Pâine cu maia și făină de secară Secara, o rudă apropiată a grâului, a fost cultivată de milenii. În trecut, era considerată o alternativă ‘’pentru săraci’’, dar astăzi este apreciată pentru proprietățile sale nutriționale și gustul său
Sourdough Pâine cu maia și făină de speltă Pâinea asta s-a născut dintr-o necesitate proprie. La finalul anului trecut, am fost diagnosticată cu o afecțiune autoimună și eram în căutare de alternative pentru a înlocui făina albă (sau
Rețeta Focaccia cu drojdie și sos pesto Am văzut focaccia asta la ileanadileonardo și am cerut-o. Ileana mi-a împrumutat rețeta, dar a zis că a preluat-o de la floriana.baltagi. Apoi m-am gândit ce fain e să
Rețeta chec cu cireșe Rețeta checului cu cireșe am primit-o de la mama. Era prăjitura cel mai des pregătită în familia noastră, atât în perioada de vară, cu cireșe sau vișine proaspete, cât și
Baklava tradițională cu nucă Prăjitura Baklava, este tradițională Imperiului Turcesc, provenind tocmai de prin anii 1650. Nu se cunoaște originea provenienței acestei prăjituri, dar se presupune că vine tocmai de la Constantinopol, în prezent
Desserts Clătite fără gluten Am renunțat la gluten de câteva săptămâni bune, iar de atunci continui să găsesc alternative gustoase și sănătoase deserturilor mele preferate. De această dată, vin la voi cu o rețetă
Stories Cum ne alimentăm sănătos, ce produse consumăm, cum alegem produsele alimentare după lista de ingrediente, cum citim o etichetă corect? La aceste întrebări am ales să îți răspund azi, după mai multe mesaje primite în privat. Sper să vă fie de mare ajutor această informație, iar dacă cunoașteți și alte
Desserts Chec marmorat de vanilie și ciocolată Pentru toți iubitorii de checuri moi, pufoase și umede, se dedică acest chec duo, cu aromă de vanilie și ciocolată. Ușor de pregătit ca tehnică de lucru, partea finală unde
Desserts Crêpes Suzette Am rămas datoare cu rețeta aceasta de săptămâna trecută. Știți și voi cum e - life happens, iar uneori pauzele sunt exact ca un tratament de reabilitare. Nu le reușesc
Techniques Pain Perdu sau French Toast Pain Perdu - din franceză, pâine pierdută. Această expresie, dar și modalitate de a găti pâinea mai veche de câteva zile, vine de pe vremurile când mâncarea mai greu ajungea
Techniques French Brioche Brioche - fel de pâine de origine franceză, asemănătoare ca gust și aspect cu colacii est-europeni, pregătită dintr-un aluat îmbogățit cu lapte și cantități generoase de ouă și unt de
Desserts Crumble cake cu gem de căpșuni și semințe de susan Aceasta este o rețetă din clasa rețetelor rapide și ușor de realizat, extrem de gustoasă, cu o textură umedă, moale, pufoasă și greu de rezistat. Nu cred că are nevoie
Taste of Home Tartă sărată cu brânză și roșii Suntem în plin sezon de vară, iar piețele abundă în fructe, legume și verdețuri de sezon. E perioada mea cea mai preferată, pentru că am ocazia să mă bucur de
Desserts Tort fără gluten din foi de fistic, umplutură de zmeură și cremă de mascarpone A fost o mare plăcere să primesc câteva zeci de comentarii din partea voastră că vă doriți să încercați acest tort ușor de vară. E unul foarte simplu și fără
Colac împletit Colacii sunt niște produse de panificație specifice țărilor est-europene. Iar în majoritatea acestor culturi, colacul este pregătit pentru celebrarea evenimentele mari ale anului, sau a sărbătorilor de familie. Nu e
