Desserts Clătite fără gluten Am renunțat la gluten de câteva săptămâni bune, iar de atunci continui să găsesc alternative gustoase și sănătoase deserturilor mele preferate. De această dată, vin la voi cu o rețetă
Stories Cum ne alimentăm sănătos, ce produse consumăm, cum alegem produsele alimentare după lista de ingrediente, cum citim o etichetă corect? La aceste întrebări am ales să îți răspund azi, după mai multe mesaje primite în privat. Sper să vă fie de mare ajutor această informație, iar dacă cunoașteți și alte
Desserts Chec marmorat de vanilie și ciocolată Pentru toți iubitorii de checuri moi, pufoase și umede, se dedică acest chec duo, cu aromă de vanilie și ciocolată. Ușor de pregătit ca tehnică de lucru, partea finală unde
Desserts Crêpes Suzette Am rămas datoare cu rețeta aceasta de săptămâna trecută. Știți și voi cum e - life happens, iar uneori pauzele sunt exact ca un tratament de reabilitare. Nu le reușesc
Techniques Pain Perdu sau French Toast Pain Perdu - din franceză, pâine pierdută. Această expresie, dar și modalitate de a găti pâinea mai veche de câteva zile, vine de pe vremurile când mâncarea mai greu ajungea
Techniques French Brioche Brioche - fel de pâine de origine franceză, asemănătoare ca gust și aspect cu colacii est-europeni, pregătită dintr-un aluat îmbogățit cu lapte și cantități generoase de ouă și unt de
Desserts Crumble cake cu gem de căpșuni și semințe de susan Aceasta este o rețetă din clasa rețetelor rapide și ușor de realizat, extrem de gustoasă, cu o textură umedă, moale, pufoasă și greu de rezistat. Nu cred că are nevoie
Taste of Home Tartă sărată cu brânză și roșii Suntem în plin sezon de vară, iar piețele abundă în fructe, legume și verdețuri de sezon. E perioada mea cea mai preferată, pentru că am ocazia să mă bucur de
Desserts Tort fără gluten din foi de fistic, umplutură de zmeură și cremă de mascarpone A fost o mare plăcere să primesc câteva zeci de comentarii din partea voastră că vă doriți să încercați acest tort ușor de vară. E unul foarte simplu și fără
Colac împletit Colacii sunt niște produse de panificație specifice țărilor est-europene. Iar în majoritatea acestor culturi, colacul este pregătit pentru celebrarea evenimentele mari ale anului, sau a sărbătorilor de familie. Nu e
Sourdough Colac cu maia, brânză dulce și stafide Acest colac dulce, de sărbătoare, e o combinație între colacul tradițional evreiesc numit CHALLAH și PASCA românească cu brânză sărată. Mi se pare o combinație perfectă între un aluat simplu
Desserts Tort cu blaturi de cacao, umplutură de mandarine, cremă de smântână și frișcă Cu ocazia aniversării mele, m-am gândit să fac un tort simplu, cu blaturi subțiri, umed la textură și care merge bine atât la o ceașcă de cafea, cât și c-un
Sourdough Întrebări frecvente despre maia Dacă ai încercat și tu măcar odată să crești acasă o maia, atunci probabil știi că maiaua este un amestec de apă și făină, lăsat la temperatura camerei pentru a
Desserts Tarte Au Citron Tarta cu lămâie sau Tarte Au Citron, este un desert de origine franceză și are la bază două elemente simple, crusta și crema de lămâie. În acest articol îți prezint
Techniques Brisée, Sucrée sau Sablée Care este diferența? Deci în arta patiseriei clasice, sunt trei tipuri de aluat care ar trebui să fie cunoscute pe de rost de orice patiser în devenire: brisée, sucrée și
