Desserts Crêpes Suzette Am rămas datoare cu rețeta aceasta de săptămâna trecută. Știți și voi cum e - life happens, iar uneori pauzele sunt exact ca un tratament de reabilitare. Nu le reușesc
Techniques Pain Perdu sau French Toast Pain Perdu - din franceză, pâine pierdută. Această expresie, dar și modalitate de a găti pâinea mai veche de câteva zile, vine de pe vremurile când mâncarea mai greu ajungea
Techniques French Brioche Brioche - fel de pâine de origine franceză, asemănătoare ca gust și aspect cu colacii est-europeni, pregătită dintr-un aluat îmbogățit cu lapte și cantități generoase de ouă și unt de
Techniques Brisée, Sucrée sau Sablée Care este diferența? Deci în arta patiseriei clasice, sunt trei tipuri de aluat care ar trebui să fie cunoscute pe de rost de orice patiser în devenire: brisée, sucrée și
Techniques Macarons Invață să faci macarons acasă! In acest articol am scris despre tot ce trebuie să știi ca să poți face aceste mici prajituri in anturajul bucatariei tale.Trebuie să menționez
Techniques Pâte Brisée Vreau să vă povestesc despre tehnica de lucru cu Pâte Brisée. Un aluat fraged și crocant, specific pentru tarte dulci, tarte sărate (quiches), plăcinte americane (pies), plăcinte franceze
